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不用烤箱不开火也能做,却可以鲜嫩多汁,家家都能做,做法简单零失败!

发表时间:2019-09-25 21:14

外焦里嫩,鲜嫩多汁的“烤鸡”,真的是非常吸引人,我们家孩子都不太爱吃猪肉,但对鸡肉倒是很喜欢。所以鸡肉是家里比较常吃的菜,尤其是烤鸡翅、烤鸡等,孩子很喜欢。烤箱是叶子家常用到的厨电,但是,每次烤肉类之后都需要清洗一遍,不然溅到烤箱里的油久了就很难清洗。

今天介绍的鸡肉做法,不需要烤箱也能做,只需要一个电饭煲。电饭煲就是最适合上班族、学生党、懒人、小白的神器。电饭煲是最简单但是功能最强大的存在,蒸、煮、焖、炖、焗等都可以,把食物做熟后还会自动保温,使用起来也方便,容易清洁卫生,省时省力,是家家不可缺少的厨房电器。

从大学的时候开始就经常用电饭煲,放学一起去买菜,大家一起准备食材,围坐在一起吃,那些简单的时光也成了室友们最欢乐的回忆。电饭煲可以做的菜实在是很多,就看你脑袋够不够大,电饭煲鸡,电饭煲炖牛羊肉都是很简单好吃的。

有段时间比较忙,就让女儿(三年级)帮助做些简单的饭菜,除了煮饭的电饭煲,家里还有一个,让女儿做鸡肉、排骨或者牛肉,回家我再炒个蔬菜,几分钟就能吃上饭,实在是很方便。今天做的是电饭煲“烤鸡”,不需要加一滴水,当然啦,毕竟不是烤箱,还是会有些区别,但是真的挺好吃。用正宗农家散养土鸡做味道更好更健康,商洛市鸿伟生态实业有限公司专业做林下散养土鸡~~~~~~~~~~~~~~~~~

【电饭煲“烤鸡”】

【材料】:

小三黄鸡一只,蚝油2勺,红烧酱油4勺,老抽少许,红糖1勺,盐适量,玫瑰露酒2勺(料酒也行),生姜、沙姜、芹菜适量

【做法】:

1.三黄鸡里里外外洗干净,用厨房纸巾擦干水分,尤其是鸡腹内。

2.把全部调味料加进来。

3.给鸡充分按摩,装入保鲜袋,放进冰箱腌制过夜。

4.生姜片、沙姜片、芹菜段铺底。这些可以垫着鸡肉,防止鸡肉大面积直接接触锅底,长时间加热导致鸡皮过焦。

5.放入腌制好的鸡,腌制的酱汁不需要倒进来了,腌制一夜味道足够了,汤汁太多会影响口感。

6.选择“快煮饭”功能,时间是15分钟,根据自家电饭煲选择相应的煮饭功能就可以。

程序结束后,给鸡翻面,再煮15分钟刷一点蜂蜜酱油水,颜色更好看,味道也更赞!


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